一抹蓝的天空

    远离家乡在外漂泊的人，总能在某一时刻，通过一张老相片，一个电话、一碗面链接起记忆中的童年......  uD Q![  
    阅尽千帆，还是家的味道最难忘。这镌刻在记忆的情怀，牵引着浓浓的乡愁，更是让我怀念。下班路过菜市场，看着小摊上摆着金灿灿的玉米面，心里的馋虫顿时被勾了出来。尽管已经好多年没有吃过玉米面饸饹，但藏在心底的那香甜爽滑的口感依然清晰。小时候，家里的生活水平已经改善了好多，不再以粗粮为主食，但还是很爱吃玉米面饸饹。在我看来，纯白面做成的面条都没它好吃，每隔几天都会缠着奶奶做上一顿才能解馋。 6jY [:PB  
    做玉米面饸饹的时候，得和白面按1:1的比例搭配好，陆续倒入温水，用筷子将面粉搅匀成面絮状，揉成软硬适中的面团醒上十几分钟。然后拿出饸饹机，揪上一小块面团放入其中，待锅中的水开后，旋转饸饹机手柄，将饸饹通过漏孔依次压入锅中，滚上两次即熟，捞出来过冷水后，就可以舀到碗里，浇上卤子。卤子的食材那时候很简单，自家种的西红柿和豆角，自家母鸡下的蛋，都是纯天然的食材，锅中放油，油热了放入鸡蛋炒熟，然后再次起锅烧油，蒜瓣炝锅，放入切好的西红柿和豆角，加入水炖一会熟了关火放入味精调味。这个时候，我整个人笼罩在绕萦的热气中。热气中，鸡蛋的香，西红柿的酸、豆角的清香充斥着鼻息，再浇上两勺蒜醋汁，闻着满碗的香气食欲就来了。热气中，诱人的香味，夹杂着的饭量能比平时多上一倍，连汤带面吃个干干净净。 &MxD9|)T  
  “不管聚餐和悲欢，来得有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。”这几句话出自《舌尖2》的一期节目，我想也触动了很多人的内心深处去。尤其是像我一样为了工作在外漂泊的人，在不属于自己的城市里奔波劳累，那轻易不欲与外人知的乡愁，和记忆中的味道发生碰撞时，更是会伤感难忍，潸然泪下。在这碗饸饹面跟前，所有的委屈、心酸、不甘，都会在瞬间被治愈。 .i9zCaC?0  
    此时已接近年末，疫情当前，思乡之情更浓。尤其在夜晚降临，分外想吃一碗热气腾腾的饸饹面来暖暖身子，抵御一下逼人的寒气，比任何美食都能够抚慰你的心。正如爱情和婚姻，无论是华丽与朴实，不管绚烂与平淡，适合自己的烟火气最重要。 x/J)UPNjr  
    生活就是一碗面，即便匆匆，也不失落。年轻时，我们不懂爱情；等到真正懂得时，我们已经不再年轻。这或许是每个人生命中的缺憾，却也是难以忘怀的一种缺憾之美。